2015年01月29日

赤くてまぁ〜るいものなーんだ?

今日のお造りのご紹介
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左側が鰤、右側が鮃
鮃は富山県魚津からです。
真ん中の赤く丸いものは紅芯大根です。糖度が果物と同じくらいあるのでは?と錯覚するくらいです。
色鮮やかで見た目もgood!


posted by koko at 23:17| ここちや通信

良いの入ってますよ〜

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本日は千葉県勝浦漁港から
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鰤入ってます。
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本日のご宴席のお造りでご案内をいたします。
posted by koko at 12:10| ここちや通信

要チェック!!

明日発行のLink2月号
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当店も掲載されていますのでチェックお願いいたします!
posted by koko at 12:03| ここちや通信

あなたはどっち!?

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A.寄せ鍋風あら豆腐
B.枝豆と雲丹の豆腐寄せ、鶏団子のべっこうあん

魚のあらの良い出汁でてますよ〜
posted by koko at 10:45| ここちや通信