ランプdeバレンタイン

もうすぐバレンタイン。

ここちやでは13日(金)14日(土)限定でバレンタイン特別企画ご用意いたしました。

バレンタインにランプの個室でお食事はいかがですか？

こちらのブログをみてご予約頂きましたお客様にはプレゼントも

ご用意致しております。

お席は全て個室でご案内を致しております。

ご予約お待ち致しております！

合言葉は「ブログを見た！」

2月16日(月)〜2月20日(金)の5日間のいずれかの日をブログを見た！でコース料理を予約頂きますと、食後に手作りデザートとコーヒーをサービス致します！

ご予約の際には必ずブログを見た。とお伝えくださいませ。

そっくりな。

本日のお客様のおしながき

に使用している紙は

当店のお庭の写真が裏面に見えます。

あれ？

今日のお庭と雪の感じが似てますね。

火いら寿 入荷しますよ

お客様からお問い合わせがよくある

黒龍 生酒 火いら寿

二月中旬頃に入荷いたします！

こちらのお酒はかなり高級な生酒ですが

販売から数日で完売になることもあるくらいの人気があります。

お楽しみに。

今日のランチは？

お庭の灯篭も雪の帽子を被っています

寒いですね。

今日のランチは選べるランチ。

A.がんどの幽庵焼き

B.鶏の惣酢あん

醤油ベースのあんではなく、ベースがソースのちょっと変わったあんでお召し上がり頂きます。鶏以外にも、クワイの天麩羅も付きますよ！

お待ち致しております。

雪化粧

今朝から金沢はかなり冷え込んでおります。

今夜のご宴席のお部屋

からの眺めは

雪の降る金沢らしい

良い眺めになっております。

町家ご紹介

今日は町家の一部をご紹介します

当店二階の襖を開けると

様々な絵が飾られているギャラリーかと思いきや中を覗くと

見上げると首が痛くなるほど高い吹き抜けがあります。

高さは25メートルはあると思われる吹き抜けの先からは外の光が射し込んでいます。

当店の建物は昭和12年に建てられた木造二階建てで当時は着物の包装紙を販売していました。

お店があるここ十間町界隈は細長い敷地がひしめきあって建てられていた為に家の中の採光が困難だったこともあり吹き抜けは太陽光を取り入れる工夫になっていました。

こういった建物が今も残されているのは珍しくなってきました。

ご来店の際にはぜひ吹き抜けの高さを体感してみてください！

お造りは

本日のご宴席のお造りは

顔はちょっと怖いですが味は美味しい鮃をご案内いたします。

今日はこちらのお花で

本日のお客様をお迎えするメインのお花は

本日も。エアリーフローラのピンクと黄色。

北陸新幹線開業の日には金沢駅コンコースには三万本のエアリーフローラでお迎えするのだとか。

石川県産エアリーフローラ、これからますます注目が高まりそうですね。

新しいの入りました！

今日から新しいテーブルクロスが入りました。

綿麻生地に洋梨模様が入っています。

今月の一品

鰤の塩麹焼き

冬のオススメの一品です。

オリーブオイルをかけてお召し上がり頂きます。

当店では鰤は他にも

鰤しゃぶ

鰤のお造り

鰤の幽庵焼きなど

様々なお料理でご案内を致しておりますが皆様はどの鰤がお好きですか？

本日は休業日ですが

明日のランチには

こちらの鱸が登場いたします！

隣に小さく映っているのは鱸の白子。

只今仕込み中であります。

ランチには

こちらのランチチケットがお得です。

11枚つづりで7,500円。

ランチ一食分お得！

それだけではないですよ〜

こちらのチケットご提示頂きますと食後にコーヒーサービスいたします！

あと少しでお別れです。

昨日のブログに登場した

鰰の干物を含む昨日の先付け。

粟麩とこんにゃくの田楽

ちぢみほうれん草の煮浸し

お酒のアテに良いですよ！

今週一週間は

三月いっぱいで発売中止となる

本醸造黒龍が圧倒的に人気となりました。

本醸造が販売中止となりましても当店は四月より本醸造に代わるお酒、もちろん黒龍も引き続きお取り扱いいたしますのでご安心くださいませ。

新しく登場するお酒が今から楽しみです！

イベントありますよ〜

町家de利き酒

2月28日(土)18:00開始

この時期に出てくる生酒をはじめ、当店で人気の高い日本酒の大吟醸クラスが並びます。

利き酒会は今回で二回目の開催ですが

前回はたくさんのお客様にご参加頂き、次はいつ開催するの？とたくさんのお声を頂きまして、お酒の種類も豊富に今回の内容をご用意致しました。

利き酒会特別コース料理付きで税込

6,000円。

まだ空席ございますのでぜひこの機会に北陸の地酒の良さを味わってみませんか？

さーいたぁ〜さーいたぁ〜♪

昨日ご紹介したチューリップが

今朝は元気に

咲いてます！

これは？

鰤しゃぶも今日のご宴席でご案内を致します。

遠目で見ると花が咲いたように見えま・・・せん••か？

漢字Q

こちら今日の先付けにご案内の

ハタハタの干物。

ハタハタって漢字でどう書くかご存知ですか？

鰰って書くんだそうです。

別名カミナリウオとも呼ばれることから魚偏に雷とも書くのだとか。

魚の漢字って調べていくと結構面白いですよ。

春はもうすぐ

本日の夜のご宴席は

こちらのお部屋でのご案内です。

テーブルに載っているのは紙。

鍋専用に丈夫に作られている紙である程度まで温かくなると沸騰しないようになっていますので吹きこぼれることもございません。

という紙鍋で

鮟鱇を召し上がっていただきます。

こちら今日から採用のテーブルマット

梅の花が描かれています。

春はもうそこまで来ていますよ。

今日のお花は

赤いチューリップを入れてみました！

店内が明るく元気になります。

チューリップ全般の花言葉は

おもいやり 優しさ 愛

ですが、実は色ごとにも花言葉があるんですよ。

赤いチューリップは

愛の告白

なんだとか。もうすぐバレンタイン。

今の時期に嬉しいお花ですね。

お茶のお話。

只今当店で人気上昇中なのが

沢野ごぼう茶

現在たくさんのお店で様々なごぼう茶が売り出され健康にも良いことから話題になっていますが。

沢野ごぼう茶は

ちょっと違います。

能登の農家が作ったお茶なんです。

その名の通り、能登野菜沢野ごぼうを乾燥して100%乾燥ごぼうのお茶。香りも良く、ごぼう本来の食物繊維も豊富で体にも良いです。ごぼうって独特な苦味がありますがお茶にすると気にならないでスーっと飲めます。

またこちらのお茶

飲み終わったティーバッグを捨てずに煮物やお味噌汁なんかに入れてもおいしいんですよ。先日ハンバーグのお肉と混ぜて練りましたがおいしかったですよ〜。

当店でも1袋1080円で販売中。

このあたりでは売っていないのでお土産にも喜ばれるかも！？