2015年02月12日

赤い大根

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お造りにご案内している丸くて赤いもの。写真中央。
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紅芯大根。
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お造りのツマにして本日ご案内です。
外は普通の大根と同じ色なのに中身は紫になってますね。
糖度もフルーツ並みに高く、食べやすいですよ。

posted by koko at 15:42| ここちや通信

劇的ビフォーアフター

おとついの雪景色から
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今朝は
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昨日の大雨でほぼ溶けてしまい晴れ間も見えてきました。
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今日のランチは選べるランチ。
A.がんどの幽庵焼き
B.肉豆腐
あなたはどっち!?
posted by koko at 11:26| ここちや通信

厨房から

本日のランチの小鉢に梶木の
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お造りではなく
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バーナーで表面を炙った焼き霜をご案内致します。
数量わずかです。
お楽しみに!


posted by koko at 10:41| ここちや通信

お花ご紹介

本日のお花は
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ブルースター。
五枚の花びらが青い星のように見えることからその名がついたそうです。
花言葉は
幸福な愛
信じ合う心
結婚式のブーケによく使われるのは花嫁が何か青いものを身につけると幸せになれるからなんだとか。
そして今日も
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エアリーフローラ入ってます、
三色でとても華やかに店内を演出してくれます。
posted by koko at 10:27| ここちや通信