2015年02月19日

夜のお客様に向けての。

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ランチタイムが終わったら夜の準備に入ります。
今日は鰤しゃぶをご案内です。
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身のしまったおいしい鰤です!
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posted by koko at 13:53| ここちや通信

器選びも楽しいです

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器やお皿の中には
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じっくりと眺めたくなるような絵のものや
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見ていると元気が出るような明るい器
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夏には
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涼しげな器。
お料理だけではなく、器でも楽しんで頂けたら良いなと思います。

posted by koko at 11:41| ここちや通信

大きい鰤入ってますよ〜

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本日は三重県産の鰤入ってます。
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鱗を取って
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中からは白子も出てきました。
こちらは天麩羅でご案内を致します。
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今日はお造りでご案内を致します。
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posted by koko at 09:56| ここちや通信