鱒の•••

漬け込んだ鱒を

串に刺して焼いていきます。

こうすることで立体的な仕上がりになります。

花見のお供に。

今日は最近の中では特別に寒い。

ですが、春はもうそこまで来ています。

春にお花見のお供としてここちやの会席弁当はいかがですか？

ご予約承り中です！

厨房から。

只今ランチの準備中です。

選べるランチは

鯖の西京焼き

or

ロース豚カツのソースあん

です。

お待ち致しております！

鯛子。

本日捌いた鯛のお腹から鯛の子が出てきました。

こちらは薄口醤油で軽く味付けしてあんで綴じてお出しいたします。