似たもの同士の対決。

伊藤VS鮟鱇の対戦。一部始終をお送りします。

トリャアー！！

アチョー！！

ヘイ！

コリャ！

フン！

うわー！

ありゃありゃ〜。

寒いねぇ〜。対決を中断してコートくれや！

結果は引き分け。鮟鱇は捨てるところがくちばししかないから、分どまりがよい。分がよい。だから、対決をしても伊藤は鮟鱇になかなか勝てません！！悔しいです。

出会いもの

今日の出会いものは。鰤助君と大根ちゃん。鰤大根なんていいますが、こんな感じに出会わせました。

炊いた大根を両面焼いて、鰤は西京焼です。意表を突く決まり手は鰤大根！

鰤のお造りに大根おろし。金沢では鰤のお造りには大根おろしを添える方も少なくありません。脂の強い身を大根が優しく包み込む。決まり手は鰤大根！

日本の四季と、二本の指揮に感謝！！

私の名前は

アンコウ伊藤です。

ここちやの店主に顔が似てます。

コラーゲンたっぷりで今の時期人気があります。

顔はブサイクですが、味は最高！

お鍋の主役。

おふくろの味

肉じゃがが、本日のランチに登場します。

お待ち致しております！

アンコウにソックリな店主オススメ鍋

今年は暖冬といわれ金沢でも恒例の雪景色はまだですが・・・

この時期になると問い合わせが急増するのが

鍋。

特にお客様が喜ばれるのが

鮟鱇鍋！

コースの中盤に鮟鱇鍋をつけたコースご用意いたしました。

5,000円

〆は鮟鱇のお出汁deお雑炊

ご予約お待ち致しております！

大根役者。

明日の出番をまっている。私は大根役者。

大根役者の芝居を見てください。

まあ、こんなところです。

1月注目のお酒

長野県 小布施ワイナリーから田舎風発酵シードル辛口を入荷いたしました。

長野産ふじリンゴ100%使用のシードル。限定四本のみ今回入荷出来ました！

1月6日〜随時ご案内させて頂きます。

気になるお客様はお早めにどうぞ！

大御節ダイジェストパート2

本日は休業であり、ネタも特にありません。ですから御節のダイジェストパート2。

新春から市村海老蔵が重にて公演。卓上を湧かせました。

二段目はプロデューサー曰く、日の出と宴をイメージ。スモークサーモンとチーズとランプキャビアで椿をイメージ。どれだけのお客様に伝わったかはお客様のみぞ知ります。お客様は神様ですから。

今年は皆様にとってより良い一年でありますように。

新年第一弾企画は！？

あけましておめでとうございます。

昨年もたくさんのお客様からここちやを応援して頂き、感謝の一年でした。

今年もどうぞ宜しくお願いします。

新年は6日からの営業とさせて頂きます。

さて、今年も企画をご用意させて頂きました。新年一段目の記念企画は

こちらのダルマ熊手

1月6日〜、このブログを見てコース料理をご予約下さいましたお客様全員にプレゼント致します。

縁起物のダルマと、福をかき集める熊手の手のひらサイズのお守り。

ご予約の際には、ブログを見た！とお伝えくださいませ。

大御節ダイジェスト

あけましておめでとうございます。

今日は休業しておりますが、御節のダイジェストでもご覧いただきましょう。

出世魚の鰤を幽庵焼きにしました。鰤係長、鰤課長、鰤部長って違いますね。出世の最高が鰤でございます。

海老です。何かとめでたい時に登場しますね。今回の御節にもセンターに抜擢。腰が曲がるまでなんとやらですが、こんだけ曲がると仕事になりませんね。

つぎはこの方！

信田巻きです。篠田真紀さんじゃありません。

野ブタ巻きでもないですよ。豚肉は入ってません。

そうです。先発は桑田！！いや、慈姑。クワイ。オランダ煮にしました。

御節ダイジェストでした！！