鰯太志摩です。今日は揚げ物での登場です。なめたらあかんぜよ。
大葉とチーズと梅肉を巻きます。お客様の舌も巻きたいです。舌は打たれないように。打てるもんなら打ってみぃ〜！
鰯太志摩は種類にも寄りますが、冬から春にかけて旬を迎えます。ノリノリ。NスパーランドのCMより引用しました。先程はG妻からの引用でした。
鰯の風味揚げの完成です！ノリノリ。
2016年02月06日
店長、マジッすか？
一月末にここちやで初めて開催された私の解体ショー。
私に似た店長が解体をすることでお客さんにいつぱい来てもらい気を良くしたのか、またまた2月20日(土)に解体ショー第二弾をするらしいぜ。
し・か・も私は冬の魚ということで今シーズンラスト解体ショーと意気込んでるらしい。
前回惜しくも参加を逃した方！ぜひぜひ私と店長のコラボを見に来てください！
今シーズンラスト！あんこう解体ショーinここちや
2月20日(土)16時半〜
1ドリンク付き2,000円
捌きたてあんこう鍋をその場でお召し上がり頂きます。
ご家族で、友達同士で皆様のご参加お待ち致しております！
30名に達しましたら締め切らせて頂きます。ご予約お待ち致しております。
posted by koko at 14:30| ここちや通信
2016年02月05日
コースご紹介！
2月の[なごみ夜膳コース]をご紹介しましょう。
まだ寒さは残りますが、少しずつゆっくりと春は訪れています。
まずは先付け
鴨の西京焼き
酒盗チーズ
桜豆腐木の芽ソース
お造りは
めじ鮪
平目
鯛
蒸しもの
鱈と中島菜のちり蒸し
こちらはポン酢でお召し上がり頂きます
焼きもの
鰤大根
鰤の幽庵焼きの下には大根が敷いてあります
揚げ物
チーズと梅肉の鰯包み
酢の物
ホタテと菜の花の苺ジュレ
酢味噌添え
お食事
土鍋で鯛飯
香の物
季節は冬ですが、ひと足先に春に向かうようなそんなウキウキする気持ちになって頂けたら幸いです。
内容は仕入れ状況により多少異なる場合もございます。
皆様からのご予約お待ち致しております！
posted by koko at 21:30| ここちや通信
土日のランチはご予約がオススメの理由。
年が明けてから近江町市場の賑わいもやや落ち着いてきています。
が、土日になるとやはり混み合います。
観光のお客様は
海鮮丼
地元のお客様は
ゆっくりと、お友達同士[くつろぎ膳※前日までに要予約]がオススメです。
事前予約して頂いた方が、スムーズにお食事をご案内させて頂けますし、個室でのご案内も可能でございます。
待たずに、ゆっくりと食事が出来るのも予約の醍醐味。
また、当店は
広いお座敷もございますので団体様もお子さまも大歓迎です。
そして2月末までの特典！！
ブログを見て四名以上で事前予約して頂きますと生小ビールかソフトドリンク一杯をグループ皆様にサービスさせて頂きます。
ご予約の際に必ずブログを見たとお申し付けください。
posted by koko at 16:03| ここちや通信
2016年02月04日
こんな演出いかが？
歓送迎会で10名様以上のご利用で花束をサービスさせていただきます。
今日の花束は女性に嬉しい鮮やかな桃色を基調とした花束にしてもらいました。
石川県のエアリーフローラも入れて花束を作ってもらっています。
だいたい写真のようなボリュームの花束を一つプレゼント致しております。
花束を二つ以上ご希望のお客様は追加の花束代金はお客様負担となりますが花束の手配はサービスで当店が代わってさせて頂いております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
当店人気No.1のお部屋で少人数で送別会をしてみたら・・・
こんな感じになります。
ランプの個室で、きっと素敵な送別会になります。
スタッフ一同、精一杯お手伝いさせて頂きます！
posted by koko at 16:52| ここちや通信
2016年02月03日
利き酒会銘柄決定いたしました！
長らくお待たせいたしました。
2月27日(土)18時〜開催の利き酒会の銘柄が揃いました。
今回は全て新酒の生酒でご案内いたします。
前回のアンケート結果も考慮し今回の銘柄を選ばせていただきました。
・白菊 本醸造無濾過生原酒
・池月 吟醸みなもにうかぶ月あらばしり生酒
・遊穂 ゆうほのしろ無濾過生原酒
・黒龍 純米吟醸 垂れ口生原酒
・常山 純米吟醸 越前後百万石生酒
以上の5銘柄となります。
会費はお一人様、お食事込みで6,000円でございます。
既に先行で案内をお送りしたお客様から多数お問い合わせ、ご予約いただいております。
定員に達しましたら締め切らせていただきますのでご予約はお早めがオススメでございます。
ご予約お待ち致しております！
posted by koko at 13:36| ここちや通信
️こだわりのお米
