シーズン終盤。

いきなり、失礼いたします。

酒衛田蟹右衛門でござんす。有田焼の絵付け師ではありません。

私が皆様に登場するピークの終盤を迎えました。春はすぐそこ。柳鰆ジョージや原鯛らがピークを迎えます。

春よ来い。早く来い。でも、寒い時こそ日本海の魚が美味しくなるというもの。

終盤の冬の味覚も終盤。熱く燃えてるわけでございます。

本日のランチ

鱈のちり蒸し

お待ち致しております！

鯛祭り近く開催！

コース料理の〆

鯛から出汁をとった

鯛出汁雑炊

次に人気は

 

鯛釜飯

鯛って〆にピッタリなんだなぁ。

あっさりしているのにその出汁は濃厚でクセになります。

春はそんな鯛の企画も考えております。ぜひご期待くださいませ！