2017年01月12日

お知らせです。

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一月二十一日に5時から鮟鱇解体ショーをやります。捌かれた後は鍋で召し上がっていただきます。皆様のご来店をお待ちしております。

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posted by koko at 23:59| 日記

洋食っぽいものも出たりします。

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帆立と椎茸のマヨネーズ焼です。泡立てた卵白とマヨネーズを混ぜたソース。帆立と椎茸はハーブソルトと酒でフライパンで焼いてからココット皿に盛り付けです。

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粉チーズをかけてからオーブンで焼きます。ある意味では冬らしい一品です。
posted by koko at 01:08| 日記