秋の到来。

こんばんは。夏も終わりに近づき、秋の気配も感じる今日この頃。

９月の料理も明日の試食会で最終チェックをしなければなりません。ポイントになる料理がこちら。

秋鮭の塩麹焼きであります。オリーブオイルを仕上げに塗り、季節の変わり目を感じていただきます。

この秋鮭のお腹に入っていましたのは。

筋子でございます。ばらして醤油づけにしました。出来上がりが楽しみです。

では、最後に一曲。

小さい秋、小さい秋、小さい秋

みーつけたー

おやすみなさい。