2015年01月31日

高級•••

旅行客のお客様からよくお問い合わせがあるお魚
image-662f7.jpg
のど黒塩焼き
喉の奥が黒いことからノドグロと呼ばれています。高級魚として知られていますが、最近ではテニスの錦織圭選手が全米オープンから帰国した際に帰国して何が食べたいか聞かれてノドグロを食べたいと言ったことから更に注目を集め、市場でもノドグロの相場が上がったんです。
魚の相場まで左右するその影響力、すごいですね。
白身の脂が乗ったお魚。
食べたことがないお客様にはぜひ食べて頂きたいです。
ご要望がございましたら事前にご相談くださいませ。
posted by koko at 23:05| ここちや通信