2015年02月25日

春の食材が届いてます。

春の訪れとともにやってくる食材があります。
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蛍烏賊です。
もちもちの食感と、甘みが特徴ですが当店では、酢味噌でお召し上がり頂きます。
隣に添えてあるのが菜の花。
色鮮やかに、コースの締めを飾ってくれる存在です。
posted by koko at 22:52| ここちや通信