ランプの個室物語

前回からの続き。

ミーティングする中で、心からここちやに来て良かったとお客様に感じてもらう為にまず何が必要かを考え庭席からまずは変えようと動き出した企画。

テーブルクロスを敷き

椅子も北欧の椅子を入れて一気に変えました。

そもそも何故テーブルクロスを敷いて、北欧風にしたのか？

もちろん庭席の雰囲気をガラッと変える為です。

でも実はそれ以外に、北欧の人々の暮らしぶりからヒントを得たのです。

北欧の人々は、家でゆったりと時間を楽しみながらお茶をしたり、食事をする習慣があります。

時間をかけてゆっくりと食事をする。

そこには心のゆとりが出来、料理を楽しみながら味わうことが出来る。

日本人は比較的、慌ただしい日々の中で、ゆったりと食事に時間をかけるという習慣が北欧の方に比べると少ない傾向にあるかもしれません。

では、北欧の人々の暮らしのような空間を庭席に作ることによって料理をゆったりと楽しんでもらうことが出来るんじゃないか。

そう考えたのです。

つづく。