夏場も魅力的なラインナップ

まずは鮎。塩焼きばかりがクローズアップされがちですがご覧ください。

鮎の煮浸し。

一風変わっている印象かもしれません。ですが、代表的な鮎料理であります。

もう一つは赤烏賊です。

身はぷりぷり。

 

雲丹との相性が抜群によろしいのでこんな感じでご案内したりもしています。

赤烏賊の天麩羅も最高です。