秋刀魚(サンマ)
塩焼きも美味しいのですが、新鮮なサンマは
やっぱりお造りが良い。
すだちを搾って、あっさりと頂くのが極上に旨い！
もうすぐ
ひやおろしも入荷予定。
秋といえば食欲の秋でもあります。
只今、来月の夜のコース料理の構成をどうしようか、迷いに迷い中です。
お楽しみに〜！
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