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十間町18潜入レポ
石川県金沢市十間町にひっそりと佇む金沢町家。
暖簾をくぐると懐かしい、落ちつく空間が広がります。
全室個室でコース料理をご案内しています。
テイクアウトも引き続きご予約承りいたします。
TEL 076-224-5518
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いよいよ来週!
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秋刀魚の両妻焼です。
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2015年10月16日
あさば鰈でございます。
今日は珍しいお魚と出会いました。
あさば鰈君です。
黄色と黒で身をまとうお魚会のリゲイン。二十四時間は働かなくとも北海道から遥々金沢ヘやってきました。
とにかく明るいあさば鰈君です。身にまとった黄色が明るさを放って印象的です。グロテスクに感じる方も多いかもしれませんが、味は気品高い。
あさば鰈君。また会おう!
posted by koko at 23:29|
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