2016年06月14日

夏ならでは。

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鱧をかば焼にしました。ランチではかば焼重にしました。

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京料理に欠かせない鱧。祇園祭りには鱧寿司も欠かせません。
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鱧寿司を会席料理に出してみたいですね。
posted by koko at 23:25| 日記