2016年08月24日

めじ鮪を焼き物に。

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めじ鮪は黒鮪の幼魚。別名を横輪と呼びます。横に輪がかかったような縞模様がついているからだそうです。
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今が旬。あっさりと召し上がりやすいです。
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照り焼き風に焼き物でご案内しました。
posted by koko at 18:34| 日記