2017年10月27日

まかない手帖 1

新企画まかない手帖のコーナーです。
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鯛の頭が残って、しかも鯛のお出汁が残れば鯛飯をまかないでいただきます。
お客様にどんな料理を出しているのかを理解するためにもまかないは大事で嬉しい日常です。

posted by koko at 23:36| 日記