2017年06月25日

お品書き芸37

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オイ!スズキ!
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2017年06月21日

お品書き芸36

金沢の夏はおら達の季節だー!!
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金沢の夏は泥鰌を食す!金沢の夏のスタミナ源。
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ここちやで会いましょう。
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2017年06月19日

お品書き芸35

お品書き芸もこれだけの回数になりました。
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35回。
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2017年06月15日

お品書き芸34

夏はやっぱり茄子。
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茄子のオランダ煮。茄子の出会いものの鰊。
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茄子田楽も堪りませんな〜。鱧や鮎ばかりじゃありません!
夏野菜万歳!
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お品書き芸33

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とまとの丸坊主。というお料理です。
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2017年06月13日

お品書き芸32

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夏の京料理の代名詞、鱧。
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魚に豊と書きますが、お寿司に造りにお椀になんでもござれ。
出会いものの松茸と秋には鱧しゃぶなんてのもあります。
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今週の土曜日は鱧祭り。空席は後わずかです!!
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posted by koko at 22:53| 日記

2017年06月06日

お品書き芸31

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金沢港の朝採れであがっためじ鮪。夏場の鮪も堪えられない美味。
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ライバルの鱧も夏場の厨房や食卓を彩ります。夏は夏で金沢は面白い。
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鱧る状態であります!
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2017年06月04日

お品書き芸30

加賀太きゅうりでございます。酢の物、あんかけなんでもござれ!!
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夏を彩る加賀野菜!!
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2017年05月30日

お品書き芸29

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小豆貝、黒梅貝。石川県内にしか見られない類の貝です。
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素材の良さを生かして酒煮にしました。
小豆貝に対して、有り難くいただきます。
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2017年05月28日

お品書き芸28

栄螺でございまーす!
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さざえさんは愉快だなー。
posted by koko at 21:38| 日記

2017年05月23日

お品書き芸27

鯨のお造り。いつも召し上がれるわけではありません。鯨だけに。
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太陽にホェール!!
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2017年05月21日

お品書き芸26

アメコンのエースのKさん、山の宝物をありがとうございました。
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美味しくお客様に召し上がっていただきました!
posted by koko at 09:28| 日記

2017年05月18日

お品書き芸25

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お花のように美しさを求められる薄造り。
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美しさだけではなく、楽しさも求めてみよう!
ハイ!
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お花遊園地!!
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2017年05月14日

お品書き芸24

穴子君で一杯どうだい?
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おっ、いいねぇ。
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穴子君はます○さんのお誘いに断ったことがないですから。
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posted by koko at 23:25| 日記

2017年05月11日

お品書き芸23

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浅利久美子です。最近では佐藤あさりのほうが良かったでしょうか?佃煮は地味かもしれませんが、酒の肴にご飯のお供にもってこい!!春のおごっつお。
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ロマンスも箸も早さもありあまる♬浅利はあんまり関係ありませんが、復帰おめでとうございます。
posted by koko at 07:07| 日記

2017年05月08日

お品書き芸22

浜崎鮎です。初夏に向けて文句なしの四番バッター!
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鮎はブレない。
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posted by koko at 23:29| 日記

2017年05月01日

お品書き芸21

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銀座鉄道999、 ビューティフル名前でお馴染みの。そうです。
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竹皮ユキヒデです!
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2017年04月27日

お品書き芸20

出汁昆布として定年まで勤めた後に働き口を捜してました。
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ここちやさんはどんな労働力も支援してくれますわ。佃煮に就職が決まりました。
これが本当のよろ昆布!!
posted by koko at 00:37| 日記

2017年04月24日

お品書き芸19

某プレロスラーのものまねで有名な人ではありません。
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春のお弁当、春一番。元気ですか!!
posted by koko at 23:47| 日記

2017年04月21日

お品書き芸18

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鯛行進!大更新!
posted by koko at 23:41| 日記