2017年02月10日

12日昼は、ここちやで。あんこう解体今季ラストショー!

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12日今季ラストあんこう解体ショーは輪島産9kgのあんこうです。
今日からまた雪が積もりそうですね。
お足元は悪いですが、あんこう解体ショーの後はあんこう料理をお召し上がりいただきます。
あんこうのちりむしと、あんこう雑炊、あんこうの肝もお召し上がりいただけます。
ご来店お待ち致しております。
posted by koko at 19:21| ここちや通信

2017年02月07日

2月10日花キンらんち。

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鴨せいろうどん。コース料理の締めにお客様にご案内した時にご好評いただきまして、そのお客様が次に来店された時にもぜひ出して欲しいとリクエストをしていただきました。
こちらの鴨せいろうどんは2月10日のランチタイムにもご案内いたします。
※2月10日のランチタイムは800円のランチはご用意致しておりません。1500円の御膳のみご案内致しております。
posted by koko at 23:22| ここちや通信

2017年02月06日

器、今昔ものがたり。

お料理をより美しく魅せるために器も重要な役割を果たします。
器のことに注目しながらお料理をお召し上がり頂けると幸いでございます。
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posted by koko at 23:42| ここちや通信

2017年02月05日

送別会の季節がやってきました。

2月に入りました。
お客様からは、早くも送別会のお問い合わせ、ご予約を頂いております。
対象となるコースは以下の[やわらぎ夜膳コース@5000]
2月いっぱいのご案内となります、あんこうのちり蒸しや、あんきもなど冬ならではのフルコース。
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花束は送り出す主役な方に1つサービスいたします。詳しくはスタッフまでお気軽にお問い合わせくださいませ。
posted by koko at 16:20| ここちや通信

2017年01月31日

今季ラストショーをお見逃しなく!

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明日から2月。あんこうを美味しくお召し上がり頂く期間は短いものであと少しです。
2月末まであんこうはご案内致しております。
2月12日(日)11時から、今季ラストの解体ショーをします。
ご予約優先でございます。まだ空席ございますのでご予約お待ち致しております。
posted by koko at 19:39| ここちや通信

2017年01月27日

町家個室でのランチはいかがですか?

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こちらは昼御膳 彩(いろどり)です。
この御膳は県外のお客様から人気がございます。オススメポイントは、金沢らしい食材を中心とした内容です。
北陸のおいしいお刺身、金沢の郷土料理など少しずつ楽しめる内容です。
もちろん当店は個室でのご案内ですので、お酒を飲みながら、お仲間うちだけで楽しんでいただけます。
二月の土日の昼間は少しずつご予約が埋まってきております。まずはお電話にてご確認くださいませ。
posted by koko at 17:51| ここちや通信

2017年01月26日

部屋がなくなる!?

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このお部屋をご存知の方はどれくらいいらっしゃるでしょうか。
わずか四帖のこのお部屋はもともとは物置きでした。
この物置きから出るわ出るわの荷物の山を掻き出すのに苦労したと、当時その作業に携わった店長は懐かしんでいました。
ところがこのお部屋は今や
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こう。
洋室に変わり、また新たな歴史を刻んでいきます。
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posted by koko at 08:48| ここちや通信

2017年01月11日

二月にディナーコースの試食フェアをします。

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2月10日(金)11時半〜
ここちやのディナーコース(なごみ夜膳コース)をモデルにしたミニ会席を1,500円で限定30食ご案内いたします。
夜にお店に行きたいけど夜はなかなか行けないのよね。。というお客さまの声から生まれたこの企画。
予約の必要はございません。お気軽にお友達と、会社の同僚と、ご家族でぜひぜひこの機会にお越し下さいませ。
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例えば鰤大根など、冬の味覚満載です。


posted by koko at 21:44| ここちや通信

2017年01月08日

全席個室です。

当店でのご宴席スタイルは
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2名様から全て個室でご案内を致しております。
個室料などは頂いておりません。
だから、ご接待や、仲間内での会合によくご利用いただいております。
昼間は予約なしでご案内している
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800円の日替わりランチや
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事前予約制で1,500円からご予算に応じてご案内している御膳などございます。
お部屋もご指定いただけますのでぜひ一度下見がてらにランチタイムにお越しくださいませ。
posted by koko at 19:11| ここちや通信

2017年01月04日

新年明けましておめでとうございます。

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新年1回目のイチオシ食材は[あんこう]
あんこうは魚へんに[安][康]と書く非常に縁起の良いお魚です。
この、あんこう鍋のコースを
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五千円でご案内致しております。
また、1月21日(土)には昨年大好評だった[あんこう解体ショー]を開催いたします。
珍しいあんこうを近くで捌くので迫力満点。ショーの後には、あんこう汁を中心とした定食をお召し上がりいただきます。
ご予約お待ちいたしております。
posted by koko at 11:58| ここちや通信

2016年08月03日

8月18〜20日 14時からここちやカフェします。

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兼六園無料開放の期間中、ここちやではカフェタイム営業いたします。
金沢町家でゆっくりお茶でもいかがですか?
カフェタイムはご予約不要でございます。
もちろんディナータイムも営業致しております。こちらはご予約制ですので宜しくお願いいたします。
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posted by koko at 10:55| ここちや通信

2016年08月02日

blog読者さま限定企画

久々のblog読者さま限定企画です。
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8月13、14、15日限定。
6名様以上でランチタイム、ディナータイムご予約いただきましたお客様に乾杯ドリンクサービスさせていただきます。
お盆休みにご家族そろってゆっくりとお食事はいかがですか?
ご予約の際にはblog特典とお伝えください。
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全室個室でございます。
posted by koko at 17:44| ここちや通信

2016年07月31日

スタッフの旅日記。金沢から大阪編

夏期休暇を利用して向かうは大阪へ。
金沢から大阪へ行くにはサンダーバードを利用するのですが、関西に行くたびに気を付けているのが座席。
何故なら
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琵琶湖を見たいから。二時間半とはいえ、せっかくなら眺めが良い方が良い。
JRの青春18切符に出ていそうなこの景色が、心を癒してくれます。
ちなみに普通車ならC,D席、グリーン車ならC席です。
関西では、酒好きのお友だちと飲みに行ったりしつつ、これぞ!というお酒を見つけてきたいなと思っています。
それにしても今日の大阪の気温は35℃。暑すぎる。。
posted by koko at 22:02| ここちや通信

2016年07月14日

ここちやに何人入れるの!?

よくご質問をお受けいたします。
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一見、小さなカウンターだけのお店に見えますが中は意外にも
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大中小合わせて四つの個室があり、最大60名さまご案内できます。
メニューは少ないですがお客様のご希望、ご予算に応じてご用意させていただきますのでどんなことでもお気軽にお申し付けくださいませ。
posted by koko at 14:24| ここちや通信

2016年07月06日

蒲焼といえば

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どじょうが有名ですね、金沢では。
ウナギよりもカルシウムが豊富で栄養価も高い。
夏バテ予防にもってこいの食材です。
遠方からのお客様のコースには[どじょうの蒲焼]を必ず入れて欲しいというリクエストも頂きます。
ご予約お待ち致しております!!
posted by koko at 00:35| ここちや通信

2016年07月02日

ここちやリニューアルの話。

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ここちやの二階のとあるお部屋を椅子席にリニューアルしました。
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対面ですと12名様ご案内可能です。
全て個室でご案内を致しております。
posted by koko at 08:45| ここちや通信

2016年06月27日

金沢の夏が始まります。

梅雨明けはまだですが
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ここちやでは一足早く夏の金澤料理で皆様に夏を感じて頂くイベントを昨日開催しました。
総勢23名のお客様にご参加頂きました。
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えびす、どじょうの蒲焼、金時草の胡麻和え、ずいきの甘酢漬け
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蓮蒸し
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鴨肉の治部煮
などなど。夏だけの料理ではありませんがご参加頂きましたお客様から「楽しかった〜」「また呼んでね〜」など嬉しいお声を頂戴しました。
ここちやを応援してくださるお客様に喜んでいただけるようこれからもより良いお店作りに励んで参ります。
posted by koko at 17:25| ここちや通信

2016年06月12日

クイズ

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さて。こちらの箸置きはヒラメorカレイ?
ヒントはこちら
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この捌かれた魚はヒラメです。
正解はfacebookに載ってまーす。
posted by koko at 20:47| ここちや通信

2016年06月06日

6月26日(日)17時〜金沢夏の陣

inここちやと題しましてイベントを開催します!

夏に味わう金沢料理のご案内を始め、地ビールの試飲、魚の解体ショーも行います!
先週からお得意様にはおハガキでご案内を送らせて頂いております。
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早速数名のお客様からご予約を頂いております。
お友達を連れての参加はもちろん、お一人様でもお子様連れてのご参加も大歓迎!!
参加費用はお一人様2500円(小学校以下のお客様は1000円)です。
ご予約お待ち致しております。

posted by koko at 14:07| ここちや通信

お部屋のご紹介!

本日は最近リニューアルしたお部屋の前回ご紹介したのとは違うスタイルをご紹介いたします。
前回ご紹介した席のスタイルは
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対面で12名様のお席。
今日ご紹介するのは
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16名様のお席のスタイル。
本日はこちらのお部屋も合わせて総勢46名様をお昼にご案内させて頂きます。
お客様からは椅子席になってラクになった〜、前より素敵な雰囲気になったとのお声を頂戴しております。
貸切も可能でございます。
何なりとご相談くださいませ。
posted by koko at 12:54| ここちや通信