2017年10月10日

お品書き芸61

秋は菊の季節。
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菊!
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菊!
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キックゥ〜!育毛トニックのCMみたいになってしまいました。失礼。
posted by koko at 20:47| 日記

2017年10月09日

10月末までのご宴席を

20名様以上でご予約いただきますとお一人様分のお食事代金サービスいたします。
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お得な情報ですぜー。
posted by koko at 21:04| ここちや通信

2017年10月02日

お品書き芸60

先日に大皿料理の依頼がありまして。活〆がんどで渦潮を表現しました。
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渦潮のような、お魚の群れのような。
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こんな自転車は嫌だ!みたいな某人気テレビ番組もありましたが。
posted by koko at 22:59| 日記

2017年09月29日

昼御膳 彩(いろどり)

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本日ランチタイムにご案内した昼御膳です。
目鯛の幽庵焼
金沢料理蓮蒸し
金沢料理えびす
活〆がんどのお造り
胡麻豆腐
ごはん、味噌汁
遠方からのお客様に人気がございます。
前日までにご予約お待ち致しております。
posted by koko at 23:27| ここちや通信

2017年09月26日

お品書き芸59

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こんな感じの依頼もあります。
posted by koko at 23:43| 日記

2017年09月24日

お品書き芸58

鮪の目玉が今日の焼き物でした。
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これが本当の目玉焼。
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posted by koko at 01:30| 日記

2017年09月18日

お品書き芸57

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金時草と菊の花のコラボでございます。土佐酢で供します。
最近の定番です。
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今日は金時草と梶木の昆布締めのコラボ。酢味噌で供します。
posted by koko at 22:59| 日記

2017年09月15日

お品書き芸56

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穴子君で一杯どうだい?
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おっ!いいねぇ。絶対に同僚の誘いを断らない秋の穴子君です。
posted by koko at 00:31| 日記

2017年09月10日

お品書き芸55

浜松産の里芋に押水産の無花果。
一皿に秋が感じられます。
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秋の様子
posted by koko at 20:47| 日記

2017年09月04日

お品書き芸54

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ご依頼があれば、デザートもお作りします。
posted by koko at 23:26| 日記