2017年08月12日

お品書き芸48

明日は海鮮デイです。
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posted by koko at 23:52| 日記

2017年08月09日

肉!

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八月のでやわらぎ夜膳コースにご案内している国産肉朴葉味噌焼き
ここちやは魚だけではありません。
夏のこの期間は世界のビールフェアも同時開催しています。肉にはやっぱりビールが合います。ぜひご予約お待ちしています。
posted by koko at 00:15| ここちや通信

2017年08月06日

お品書き芸47

笑っていいとも!!
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posted by koko at 23:55| 日記

2017年07月31日

お品書き芸46

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いつもとなんか違うぞ。海水浴に行ってこんがり焼いたわけじゃないんだぜ。
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いつもならこんな感じですが、煮浸しにされました。山椒との相性も抜群です。温でも冷やでも美味しい。日本酒みたいです。
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鮎の合唱団、開いた口が塞がりません。
posted by koko at 00:10| 日記

2017年07月29日

お品書き芸45

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実は私も夏が旬。
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実は私も夏が旬。
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夏のお庭も風流じゃありませんか。
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慣れない言葉遣いにむせカエル。
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夏の彩は料理だけではなく、お部屋のしつらえや季節感も御馳走ではないでしょうか。
posted by koko at 01:46| 日記

2017年07月27日

お品書き芸44

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あっ!月だ。
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狼になりそうですが、当店お庭席の照明を和紙により行灯風にしました。

前身は伊藤紙店ですから何かのご縁かもですね。
posted by koko at 01:43| 日記

2017年07月22日

お品書き芸43

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スワローズの新人が公式戦デビューしました。
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連敗阻止は若い力にかかっております。スワローズよ夢をありがとう。いつの日かまたここちやの店先のいつもの場所で会おう!お達者で!!
posted by koko at 13:08| 日記

2017年07月19日

お品書き芸42

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スワローズの今日の先発メンバー。
そろそろ公式戦デビューであります。
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posted by koko at 23:29| 日記

2017年07月11日

お品書き芸41

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ここちやのマスコットの狸でございます。
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実は車海老も夏が旬。天ぷらや煮物にあるだけで料理のランクが上がります。

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旬を生かした料理で一杯やりましょう!
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私からは以上です。


posted by koko at 19:59| 日記

2017年07月10日

お品書き芸40

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実は蛸も夏場の食材。加賀野菜の加賀太きゅうりや金時草、能登産トマトで夏らしい一皿に仕上げました。
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夏も楽しい金沢です。
posted by koko at 22:57| 日記