めじ鮪の主張！

めじ鮪でございます。今日は私そのものの説明をしましょう。

まず私の皮。

揚げたらパリパリの皮せんべえ。

もちろんお刺身も。

最後はたたきまぐろ！！


おいらは捨てるとこがありません！！

3月22日(火)ランチタイムのみ休業致しております。

近江町市場出てすぐ！ここちやでランチはいかがですか？

本日の海鮮丼利家

鰤、コハダ、蟹、サーモン、いくら、甘エビなどなど近江町市場に並ぶ新鮮な魚介がたくさん詰まっています。
只今の時間11時半から12時半くらいまでは比較的空いておりますのですぐにご案内可能でございます。
ご来店お待ちいたしております！！

オススメの酒

石川県の地酒でどれが一番オススメですか？とよく聞かれます。

個人的にも、お客様からのリクエスト数からも一番オススメは黒帯。
辛口ですが、飲みやすく旨味が残ります。
生酒は今一番出てるのが

しぼりたて天狗舞
残りわずか！です。

お酒を飲みながら、ゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

築79年の町家です。

本日ご予約のお客様は遠方からのお客様でした。
金沢らしいお料理が食べたいということでこちら。

鰻・・・の下にあるのは蓮蒸し。
その名の通り、蓮根を擦ったものなのですがフワフワした食感と優しい味の餡が合います。
ご遠方のお客様からリクエストが高いのは

鴨肉の治部煮。
金沢町家で金沢料理。
ご遠方からのお客様をおもてなしするのにぜひご利用くださいませ。

町家de 海鮮丼！

3月19、20、21日は3連休。
10名様以上でのお食事は当店にお任せください。

団体様大歓迎のお座敷席がございます。
近江町市場から徒歩一分。
パーキング口を出てすぐの

赤い暖簾の一軒家が目印です。
地酒も豊富に揃っています。
お酒をご注文頂きましたお客様には限定で

酒のアテになる小鉢をサービス致しております。
明日は11時オープンです！
お待ち頂く時間が少ない時間帯は11時から12時半くらいまでです。
お待ち致しております。

ティファニーでないけど昼食を

三連休は海鮮丼をメーンにご案内！
映画はティファニーで朝食を。
旅行は金沢で昼食を。

お待ちしてます。

魚のアラも供していただきます。

今年、初顔。

こんばんは。目鯛だい！九州からやってきたんだい！！

五キロあるんだい！！脂が多いのが特徴で、焼き物によく使われるんだい！！

次は私です。稚鮎です。ここです。春といえば、私。意外と知らない方も多いですが。天麩羅屋さんではお馴染みのネタです。

恥鮎じゃないですよ。私はそんなスケベな魚じゃありませんよ。若さは溢れているけれど。

輪島から来やした。青いタグが目印。

加能蟹が来ましたぜ。

只今、調理真っ只中。
蟹味噌がおいしそうですね〜。

必殺技をお見舞い申し上げます。

わしは気づいた時には輪島港にいましたんや。わしらの時期も終盤。人気バンドで言えば、一旦解散しなければならない時期にきていました。

この冬は確かに暖冬で、我々のポテンシャルを保つ意味でも難しいシーズンでした。
河豚、鮟鱇、鰤に鱈、そして平目。エースを狙う冬の猛者達の存在も刺激的でした。 だから、わしは今シーズン最後の必殺技をお見舞いしました！



もういっちょ！！氷水で花を咲かす花咲爺じゃ！！


花を咲かして、お客様の口で散る。桜も蟹刺しも花は、華は短き命を全うする。ここの料理人さんの育ちも松任。花は、華は、ギャグは散り際の儚さが美しい。

ともかく、冬の王者はわしだ！