2017年03月09日

春がき〜たぁ〜

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やわらぎ夜膳コース@5000
3月になり、春の食材満載の内容です。
蛍烏賊に、鰆、鯛、山菜
ご予約お待ち致しております。
posted by koko at 16:43| ここちや通信

2017年03月07日

カーネルおにさん

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今日は鮟鱇を唐揚げにしました。題して。

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十間町フライド鮟鱇!!
posted by koko at 00:27| 日記

2017年03月05日

たまにあります!

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このお雑炊の中にハート型のネギが入っています。
見つけたあなたはラッキーですよ。
ごくごく、たまーに、こういうことがあります。
posted by koko at 23:14| ここちや通信

2017年03月04日

勝駒完売しました。

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勝駒はアッという間に完売いたしました。
運がよかったら三月末に入荷あるかもです。
posted by koko at 00:36| ここちや通信

2017年02月27日

鱈の子付け

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鱈の子付けです。北陸ならではの鱈のお造りです。

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北陸の冬の風物詩と言えましょう。
posted by koko at 23:17| 日記

2017年02月23日

顔合わせ会にもどうぞご利用くださいませ。

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駐車場も二台分ございますので、どうぞご利用くださいませ。
ご遠方からのお客様には金澤料理コースでご案内させて頂いております。
何なりとご相談くださいませ。
posted by koko at 19:27| ここちや通信

2017年02月21日

鯖寿司を二種類。

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先日のお食事には鯖寿司をご案内しました。

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一貫は炙り、一貫は炙らず。寒鯖は期待を裏切りません。
posted by koko at 23:34| 日記

2017年02月20日

皮剥です。

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私は皮剥です。ポイントは身と肝。

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私の身を肝醤油で供します。冬の風物詩と言えましょう。

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posted by koko at 23:31| 日記

2017年02月19日

好きな景色の一つです。

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二階のお部屋から見える景色が個人的に好きな風景です。
季節によって見え方が全く違うからです。
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冬。ライトに照らされた雪吊りがキレイです。
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うっすら雪化粧。


posted by koko at 23:50| ここちや通信

土曜日の海鮮丼 ハイライト

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こんな感じでした。以上です。
posted by koko at 22:30| 日記